【うちごはん】先週のうちごはんまとめ（1/7〜1/13）
こんばんは、まっちんです。
新年明けてから、毎日がすごいスピードで去っていく・・・笑
実は、先日失業手当の受給が終了し、
明日から週４日程度、パートに出ることに♫
久しぶりに外で働くので
めっちゃワクワクしてます( ^ω^ )ノ
（実際、前職辞めてからかなり暇だった。笑）
先週は、扶養内で働く事になるので、
色々と手続きに追われた１週間でした。
そんなバタバタした今週のうちごはんまとめです。
※朝ごはんは、基本的にトーストや前日のおかずの余りなどで簡単に済ませたので、省略します。
１月７日（月）
昼ごはん
昔ながらの中華料理屋風 焼き飯
✔かまぼこと玉ねぎで懐かしい感じの焼き飯を作ってみました。笑
夜ごはん
豆腐ハンバーグ
ブロッコリー
玉ねぎスライス
ミルクスープ
冷奴（姜葱醤のせ）
１月８日（火）
昼ごはん
ほうれん草とベーコンの和風パスタ
白菜のクリーム煮
✔ほうれん草は、業務スーパーの冷凍のやつです。めっちゃ便利。
夜ごはん
野菜炒め（生姜風味）
ごはん
味噌汁
✔️醤油、砂糖、業務スーパーの「姜葱醤」で味付け♫
１月９日（水）
昼ごはん
具沢山中華丼
✔白菜、ちくわ、豚肉、にんじん、干し椎茸と具沢山。
夜ごはん
餃子
アジのみりん干し
甘めの出汁巻き
明太子
白菜のお味噌汁
ごはん
✔️餃子はイオンの油・水がいらない冷凍餃子♫
パリッと焼けてボリューミーで美味しかった♡
✔️主人の実家から送られてきた干物たちも残りわずか・・
✔️明太子は、この間地元へ帰った時にもらってきたもの！
１月１０日（木）
昼ごはん
坦々焼きそば（温泉卵のせ）
✔️レシピも見ずにテキトーに作った一品。笑
✔️もう少し豆板醤を入れてもよかったかな。
夜ごはん
風邪っぽくて、ごはん作るのがキツくて、
パパッと食べに行きました。
近くにあるくら寿司へ。
新年早々外食してしまったーーー。泣
楽天ポイント使って支払いしたので、
手出しはゼロでしたけどね♫
１月１１日（金）
昼ごはん
味噌コーンバターラーメン
塩ダレ豚丼
✔レトルトの味噌生ラーメン。美味しかった！
✔️塩ダレの豚肉は、前に買って冷凍していたものです。
夜ごはん
ふわふわ鳥つくね
サラダ
明太子ときのこの炊き込みご飯
味噌汁
✔鶏ムネ肉と豆腐でつくねを作りました！
✔️炊き込みご飯は冷凍してたやつです。
１月１２日（土）
昼ごはん
ちゃんぽん
✔️毎度お馴染みのちゃんぽん。笑
余った野菜がある時はちゃんぽん率高いです。
夜ごはん
とり天（天つゆ）
サラダ
マカロニサラダ
ごはん
✔️前に買った天ぷら粉が残っていたので、とり天を作りました。
✔️サラダに乗っているチキンは、手作りサラダチキン♫
砂糖、塩、ハーブソルトをまぶし、
ポリ袋に入れて湯煎で90分d(￣ ￣)
しっとり柔らかサラダチキンが出来ました！！
１月１３日（日）
昼ごはん
アジの干物
サラダ
こんにゃくの甘辛
具沢山炊き込みご飯
ナスとツナの味噌煮
✔️干物はこれにてストック終了。。
✔️かなり具沢山な炊き込みご飯を作りました。
鶏ムネ肉
ちくわとあげ
にんじん
こんにゃく
舞茸
具沢山で、食べ応えがありました！
我ながら、ちょー美味しかった！
ちなみに、味付けは手作りの八方だし。
鍋に昆布、鰹節、干し椎茸を入れ
醤油とみりんを１カップずつ、酒を1/2カップ。
３時間ほど置いてから火をつけ、
一煮立ちさせて濾せば出来上がり♫
冷蔵で１ヶ月ほど持ちますよーー
しっかりと旨味が出て何にでも使えます◎
夜ごはん
余り物（笑）
✔️とり天、炊き込みご飯、ナスの味噌煮など。余ったものを消費！！
レタスとトマトを買い足しました！
こんな感じで、、、
まとめ買いの食材はほぼ使い切りました。
野菜類では、キャベツが少し残ってます。
麻婆豆腐の素とコーンスープが
手をつけずに余ってしまいました。。
完璧に無駄な買い物でした(_ _).｡o○
今週使い切りたいと思います！！
週の途中でサラダ野菜がなくなったので、
（ブロッコリーしか買ってませんでした。）
以下、買い足しました。
- リーフミックス 198円
- グリーンレタス 98円
- トマト １玉 58円
税込 382円の買い足しでした！
本日も、最後まで見ていただき
ありがとうございます♡
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