【今週のまとめ買い】合計4,501円／鶏ムネ肉の下ごしらえ
我が家の買い物定番ルート
昨日、今週分の食材の買い出しへ行ってきました。
今回の買い出しは、
八百屋、スーパー2軒をはしご。
最近は何をどこで買うか、
ざっくりと定番ルート決まってきました。
野菜は行きつけの八百屋さん、
お肉類はスーパー 万代、
卵や豆腐、調味料などはスーパー サンディ
で買うことが多いです。
以前はお肉も野菜も、まとめて
安いサンディで買っていましたが、
野菜やお肉は、美味しくて、比較的安い
八百屋や万代を選ぶようになりました。
お肉については、
万代、近商、ライフ、イオン
の4スーパーで値段を比較し、安いところで購入するようにしています。
結果、万代が安いことが多いので
最近はよく利用します。
買ったもの
さて、今回購入した野菜類がこちら ↓
- にんじん 98円
- バナナ 128円
- レタス 128円
- トマト 200円
- ぶなしめじ大パック 138円
- エリンギ大パック 138円
- 舞茸 138円
- 玉ねぎ 38円✖️2こ
- もやし 19円
お肉はこちら ↓
- 鶏ムネ肉 538g 312円
- 鶏ムネ肉 620g 359円
- 合挽き肉 364g 356円
ダイエット中という事もあり、
ムネ肉を多めに購入。
✔️味噌漬けチキン
✔️チーズロールフライ
にする予定です（＾ω＾）
合挽き肉は、
✔️ビビンバ
✔️豆腐ハンバーグ
にしようかな〜と考えてます。
その他食材はこちら ↓
- 十勝のむヨーグルトいちご 178円
- 十勝のむヨーグルトレモン 178円
- 絹ごし豆腐 29円✖️2丁
- 木綿豆腐 29円✖️2丁
- 牛乳 159円✖️2本
- トマト缶 79円
- たまご納豆 89円
- 強力粉1キロ 159円
- みりん 259円
- めんつゆ 159円
- たまご 169円
- かにかま 59円
- ちくわ 39円
- スライスチーズ 109円
- 山芋そば 89円
- パン粉 79円
十勝のむヨーグルト、
めっちゃ美味しいですよ〜(๑°o°๑)
ヨーグルトドリンクなのに
サラサラして飲みやすいです。
中々売っていなくて、
近所のスーパーでは、万代でしか見かけません。
下ごしらえ
野菜はきのこ類とにんじんのみ下ごしらえ。
きのこ類は、カットしてジップロックへ。
3種すべて混ぜて入れ、冷凍。
このきのこミックスは本当に便利。
パスタや炒め物、スープなど何でにも使えます。
にんじんは使いやすい細切りにして
水分をよく取り、ジップロックへ。
こちらも冷凍しておきます。
そしてこれはついでに。
先週買った豆苗を栽培してたのですが、
こんな立派に育ちました。（笑）
豆苗も冷凍ＯＫなので、
カットして冷凍しました！
鶏ムネ肉は、味噌漬けチキンと
チーズロールフライ用に下ごしらえ。
まずは味噌漬けチキン。
ジップロックに調味液を入れて
一口大にそぎ切りにした鶏ムネ肉を漬けるだけ。
✳︎調味液✳︎
- 味噌 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- すりごま 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- にんにくチューブ 3cm
片栗粉とにんにく以外
全て大さじ1なので覚えやすい！
鶏ムネ肉は、フォークで穴を開けると
柔らかく&味が染みやすいですよ。
次に、チーズロールフライ用の下ごしらえ。
鶏ムネ肉はうすく開きます。
ポリ袋に酒大さじ2、
片栗粉、しょうゆをそれぞれ小さじ1入れ、
そこへ鶏ムネ肉を入れてよく揉むだけ。
片栗粉によって、鶏ムネ肉の水分が保たれて
しっとりとした仕上がりになります。
あとは、使う時にポリ袋から取り出し、
水分をキッチンペーパーで拭き取って
チーズや野菜を巻いてフライにします。
